Reconoce Gobierno del Estado al restaurante “Corazón de tierra” por recibir galardón “Latin America’s 50 Best Restaurants”

ENSENADA, B.C.-  En reconocimiento de la riqueza gastronómica de los distintos destinos turísticos del sur de Baja California, la Administración estatal que encabeza el Gobernador Francisco Vega de Lamadrid, a través de la Secretaría de Turismo del Estado (SECTURE), emitió una felicitación al restaurante Corazón de Tierra que recientemente fue nombrado por quinto año consecutivo como uno de los acreedores a los Latin America’s 50 Best Restaurants 2018.

El Secretario de Turismo, Óscar Escobedo Carignan, aseguró que esta es una muestra más del exitoso auge gastronómico y la amplia oferta culinaria con los que cuenta Baja California, y gracias a los cuales se reconoce cada vez más el talento del Estado a nivel internacional.

El funcionario estatal explicó que la edición 2018 de los Latin America’s 50 Best Restaurants, celebrado el pasado 30 de octubre en Bogotá, Colombia, incluyó en su lista al restaurante emblemático del Valle de Guadalupe y de Baja California, junto a propuestas gastronómicas de Perú, Argentina, Chile, Uruguay, Panamá, Colombia, Brasil y México.

Escobedo Carignan reconoció que este es un logro del Chef Diego Hernández y el equipo que conforma al restaurante Corazón de Tierra, que se distingue por ofrecer comida mexicana contemporánea como parte de la oferta de la Ruta del Vino en el Valle de Guadalupe, y que se enorgullece de haber establecido a lo largo de los años alianzas importantes con granjeros, rancheros, artesanos y vinicultores que dejan un impacto positivo en el Valle.

Finalmente Escobedo Carignan, invitó a los visitantes de México y el mundo a conocer este y otros restaurantes que enriquecen la oferta de la Ruta del Vino y probar tanto las innovaciones culinarias de Baja California, como los vinos de la región.

FUENTE: GOBIERNO DEL ESTADO

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